Verdades Secretas nas Ceias de Final de Ano

As festas de final de ano estão chegando e os excessos alimentares também.

Qual é o mau que estas extravagâncias alimentares causam para nossa saúde?

Com relação ao diabetes, a hipertensão arterial, as alterações ligadas ao colesterol, e a arteriosclerose, esta época de festas e exageros só trás danos, que muitas vezes são muito graves e irreversíveis.

Como podemos montar uma ceia saborosa e atraente sem causar tantos danos a nossa saúde?

Um costume muito frequente é ficar o dia todo sem comer para “descontar” à noite. Isso não pode e nem deve ser feito em especial nos diabéticos. A pessoa com diabetes deve evitar longos períodos em jejum, para não causar hipoglicemia, ou seja, baixos níveis de açúcar no sangue, o que pode provocar sintomas como confusão mental, palpitações, tremores e ansiedade. Sendo assim, até o horário da ceia, é importante que essa pessoa ingira algo como frutas, castanhas, amêndoas.

Mas falando nisso, quanto de fruta e castanhas pode ser ingerido sem causar problemas ao diabético?

Conforme as recomendações gerais da Organização Mundial de Saúde da Saúde (OMS), para um adulto recomenda-se o consumo de três a cinco porções de frutas ao dia, sempre buscando variar a escolha delas. Porção é 1 fruta pequena ou 5 a ou pedaços ou gomos, ou 100 gramas, distribuídos durante o dia. Então se resolver ficar o dia sem se alimentar para “descontar”na ceia, consuma porções de frutas a cada 3 horas.
As frutas secas também podem ser ingeridas, a única diferença entre as frescas e as secas, é que essas últimas passam por um processo de eliminação da água presente na fruta. Contudo, seus nutrientes são preservados e mais concentrados, tendo ainda como vantagem o prolongamento do prazo de validade.

E quanto aos sucos?
devemos priorizar o consumo da própria fruta em detrimento do suco dela. Porque um copo de suco tem muitas frutas, diferente de comer a fruta. Todas as frutas tem frutose, açúcar próprio da fruta, e isto aumenta muito o índice glicêmico, além de favorecer o ganho de peso.

E quanto às castanhas, conhecidas como oleaginosas, estas tem fama de serem saudáveis, então claramente as pessoas acham que podem ingerir à vontade. Isso é verdade?
Vale contar que nozes, amêndoas, macadâmia e companhia são todas denominadas “superalimentos”, ou seja, são lotadas de bons nutrientes, como diversas vitaminas, fibras e ácidos graxos, como o ômega-3. Portanto, esses são alimentos que propiciam diversos benefícios à saúde, como proteção da saúde cardiovascular, auxílio na perda de peso e a melhora do funcionamento intestinal.

Porém, qual a quantidade adequada de consumo diário?
A recomendação é consumir uma porção diária de oleaginosas de 30g. A quantidade irá variar de acordo com o tipo. Podem ser quatro unidades de nozes, duas unidades de castanha-do-pará, quatro unidades de castanha de caju, quatro unidades de amêndoas, quatro nozes ou quatro unidades de macadâmia.

Outra orientação importante é evitar o consumo de álcool. Caso prefira beber, a pessoa deve se manter hidratada com água.

Segundo a Organização Mundial de Saúde (OMS) não devemos ultrapassar o consumo de 30g de álcool por dia.

Portanto aproveite este momento de confraternização, divirta-se e fique esperto: Nada como depois das festas ter saúde.